Le Chef — et ses équipes développent au gré des saisons une offre culinaire singulière, axée sur la convivialité et l’échange. Produits de saison et fraicheurs du marché sont à la source de nos créations et des mets proposés, déclinés en cocktails, paniers de dégustation, cocottes tradition, déjeuners et diners.
Notre culture de gastronomes nous incite a rechercher les meilleurs produits, au marché comme au fournil. Le Chef des Calanques choisit le pain du boulanger Gontran Cherrier pour accompagner ses mets.
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